新疆风采18选7

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新疆风采18选7 DIZHI:SHANGHAISHICHONGMINGQUZHANGXINGZHENPANYUANGONGLU1800HAO(SHANGHAITAIHEJINGJIKAIFAQU))

选好烟机灶具,和油烟说拜拜

2018/07/16阅读量:1413

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YANJIDEZHONGLEI

根据款式形态的不同,抽油烟机可分为中式和欧式。

中式吸油烟机有一个深型集烟腔,拢烟效果比较好,比较适合国内爆炒的烹饪环境,但外观不够美观,加之油烟不分离,对环境有一定污染,已逐渐退出市场。

欧式吸油烟机经过中国化改造后,排烟效果大幅提升,加之优美的外观、油烟分离、低噪音、节能环保,已成为大多数家庭的选择。

欧式抽油烟机根据吸油烟方式不同,分为顶吸式和侧吸式,顶吸式根据面板外观的不同,又分为弧型(半坡型)、塔型、倒T型。

那么顶吸和侧吸那种方式更好呢?

对于风量相同的烟机,顶吸和侧吸的吸油烟效果差不多,侧吸距离油烟距离更近,但是顶吸集烟腔更大,拢烟效果更好,两者各有优势。

侧吸式烟机的发展经历了几个过程。

新疆风采18选7 ZAOQIDECEXISHIYANJISHIZHEIYANGDE。

由于负压区开口过大,吸油烟效果不佳,而且格栅上容易沾满油污,难以清洁。

经过改良后的侧吸式烟机就变成了这样。

在烟机中间加块挡板,四周留风口吸风,加强了负压和流速,下风口没吸完的烟由上风口补吸,并且整块挡板清理起来也方便很多。

新疆风采18选7 YINWEIYOUYANJISIZHOUDEFUYAJIHUSHIJUNYUNFENPEIDE,SUOYIYOUYANHUIBUMANZHENGGEDANGBANZHOUWEI,CHAOCAISHIYOUYANRONGYICHONGDAOLIANBU,YINGXIANGSHIXIAN。

后来又出现了这样的侧吸式烟机。

新疆风采18选7 ZAIYANJISHANGBUZENGJIALEKEKAIGUANDEDANYITIAOXINGFENGKOU,DANSHIYOUYUYUYOUYANDEJULIZENGDA,XIYOUYANDEXIAOGUOJIANRUOLE,ERQIETUCHULAIDENEIKUAIDANGBANBUJINZHEDANGSHIXIAN,YERONGYIPENGTOU。

如今又出现了L型烟机(壁吸式烟机)。

新疆风采18选7 JINTIEQIANGBIDEZHUXIYANKOUKEYIXIZOUDABUFENYOUYAN,XIAOBUFENYOUYANPIAODAOSHANGBUHOUBEISHANGBUDEFUXIYANKOUXIZOU,LXINGYANJIDEXIYOUYANXIAOGUOYAOHAOYUQITACEXISHIYANJI,ERQIEWAIXINGMEIGUAN,BUYIPENGTOU,DANMUQIANKEXUANCHANPINBUDUO。

烟机的原理

CHOUYOUYANJIDEGONGZUOYUANLISHIDIANJIDAIDONGYELUNZHUANDONG,ZAIWOQIAONEICHANSHENGLUOXUANFENGYACHA,YEPIANJIANDEKONGQIZAILIXINLIDEZUOYONGXIA,CONGYELUNZHONGXINBEISHUAIXIANGYELUNWAIYAN,YIJIAOGAODESUDULIKAIYELUN,JINRUWOQIAOBINGYANQINEIBILIUDONG,ZUIHOUJINGGUOCHUFENGKOUHEPAIQIGUANPAIXIANGSHIWAI。

与此同时,叶轮中心处产生真空负压区,从而利用这个负压吸入油烟,同时吸入的油烟再被内部高速运转的叶轮所产生的离心力分离。

选购抽油烟机时主要考虑三个参数:风量、风压和噪音。

风量指抽油烟机1分钟内可以更换的空气量,风量越大,吸力就越大,抽油烟效果就越好。目前国家标准是抽油烟机的排风量不得小于10m³/min,其实市场上抽油烟机都远远超过了这个标准,都在15m³/min左右。

风量并非越大越好,风量越大意味着功率就越大,能耗和噪音也就越大。如果厨房面积不超过15 m³,一台15 m³/min风量的抽油烟机完全可以满足日常排烟需求。

FENGYASHIZHIYOUYANGUANDAOCHUFENGKOUDEYALIZHI,FENGYAZHIYUEDA,XIYOUYANJIXIANGWAIPAIYANXIAOGUOYUEHAO。DUIYUPAIYANGUANJIAOZHANG、JULIGONGGONGYANDAOJIAOYUAN、SUOCHULOUCENGJIAOGAODEYONGHU,XUYAOJIAODAFENGYAZHIDECHOUYOUYANJILAIBAOZHENGYOUYANKEYISHUNLIDIPAICHU,FANGZHIDAOGUAN。GUOJIAGUIDINGFENGYABUDEDIYU80Pa,BUGUOSHICHANGSHANGDECHOUYOUYANJIJIBENDOUZAI300PaZUOYOU。

抽油烟机噪声的国家标准是不得超过74分贝,目前市场上大多品牌的抽油烟机噪声都控制在50分贝左右,一般人并不会觉得吵。

此外,是否便于清洁也是选购抽油烟机的重要考量因素。

抽油烟机使用一段时间之后,外表和内部便会布满油污,影响吸烟效果。

新疆风采18选7 WAIBIAODEYOUWUQINGJIEQILAIDAOSHIBUNAN,DANNEIBUDIANJIZUIHAOZHAOCHANGJIADEZHUANYERENYUANLAIQINGJIE。

MUQIANSHICHANGSHANGCHUXIANLEWUSHUIZIQINGJIEDECHOUYOUYANJI。JIUSHITONGGUOYANJINEIBUJIAREDIANZUSICHANSHENGRELIANG,JIANGYANJINEIBUDEYOUGOUYIJIDIANJISHANGDEYOUGOURONGHUAHOULIUDAOYOUBEILI,QINGJIEXIAOGUOHAISHIBUCUODE。

SHUOWANLECHOUYOUYANJI,ZAITANTANTADEHAODADANGRANQIZAO。

RANQIZAODEZHONGLEI

XUANGOURANQIZAOZHIQIANXIANYAOPANDUANJIALIDEQIYUANSHITIANRANQI(GUANDAOQIT)、YEHUASHIYOUQI(PINGZHUANGQIY)HAISHIRENGONGMEIQI(GUANDAOQIR),YIBANYITAIRANQIZAOJINSHIHEYIZHONGQIYUAN。

RANQIZAOGENJUWAIXINGDEBUTONGFENWEITAISHIHEQIANRUSHILIANGZHONG。

TAISHIDEYOUDIANSHIANZHUANGJIANDAN,JINFENGLIANGCHONGZU,RONGYIBAOZHENGRANQICHONGFENRANSHAO,QUEDIANSHIBUGOUMEIGUAN。QIANRUSHIDEYOUDIANSHIMEIGUAN,QUEDIANSHIBULIYUJINFENG,DANSUIZHEJISHUDEJINBU,JINFENGWENTIBUDUANDEDAOJIEJUE,QIANRUSHIZHUJIANCHENGWEIXIANZAIDEZHULIUXINGSHI。

燃气灶的进风方式有上进风、下进风和全进风三种。

新疆风采18选7 TAISHIZAOSHUYUDIANXINGDEXIAJINFENG。QIANRUSHIZAOYEYOUXIAJINFENGDE,BIRUYOUDEQIANRUSHIZAOGONGZUOSHIYAOBAXIAMIANDECHUJUMENDAKAI,YUANYINJIUSHITASHIXIAJINFENGDE。RUGUORANQIZAOJINFENGBUZU,KENENGCHANSHENGHUANGYANHEHEIHUI,ERBUSHIZHENGCHANGDEDANLANSEHUOYAN,CHANSHENGDEYIYANGHUATANHANLIANGYEHUISHENGGAO,DAILAIANQUANYINHUAN;SHANGJINFENGRANQIZAODEKONGQISHICONGLUTOUDEFENGXIJINQUDE,WUXUZAICHUJUSHANGKAIKONG。WEILEBAOZHENGKONGQIYOUXIAOJINRULUTOU,ZHEIZHONGZAOJUDELUTOUDOUSHEJIDEBIJIAOGAOBIJIAODA;QUANJINFENGSHIJIANGSHANGJINFENGHEXIAJINFENGJIEHE,SHIXIANGDUIGENGHAODEXINGSHI。

燃气灶面板的材质主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃。

新疆风采18选7 MEIGUANDU:GANGHUABOLI>TAOCI>BUXIUGANG;

新疆风采18选7 NAIYONGDU:BUXIUGANG>GANGHUABOLI=TAOCI;

YIQINGJIEDU:GANGHUABOLI>TAOCI>BUXIUGANG。

从燃气灶的眼数看有单眼、双眼、三眼和四眼等。一般家庭中选双眼或三眼基本够用,分别用来煲汤和炒菜。

火盖的火孔设计比较多。但主要有圆孔型、梯形、条形等。其中圆孔形为第一代火盖,很早以前就有了,比较常见,易堵塞,经常要用牙签、针等清理一下火孔里的杂质,以免烧坏火盖。梯形的还是比较少见的。条形火孔总体而言热效率更高、功率比其他火孔更大,比较适合中国人炒、爆、呛等做菜的习惯。

新疆风采18选7 CONGDIANHUODEFANGSHIKANYOULIANGZHONG,YADIANTAOCIDIANHUO——BUXUYAODIANCHI,GENGHUANFANGBIAN,DANSHIDUDASHIBUYIDIANZHE,DIANHUOSHIXUANZHUKAIGUANYIHUICAINENGDAZHEHUO,JIAOSHAOSHIYONG;DIANZIMAICHONGDIANHUO——DIANHUOSUDUKUAI、CHENGGONGLVGAO,BUZUDESHIXUYAOGENGHUANDIANCHI,SHIYONGJIAODUO。

从燃烧方式(即火苗方向)看有三种,直火燃烧——较常见,火苗从下到上,垂直于锅底。热量容易散失,效率较低;侧火燃烧——出气孔不在火盖上面,而在火盖四周,斜向上朝向锅底喷出;旋转火燃烧——其火盖主要为条形火孔,出气量适宜、与空气混合充分,火力较集中,热效率比前两种高。

CONGLUHUODEGONGLV(ZAOJUMINGPAISHANGDEEDINGRELIULIANGKW)KAN,LIANGYANZAOFENWEIYIDAYIXIAO(YIBANSHI4.2kwHE5.0kw)HETONGYANGDA(YIBANSHI5.0kw)LIANGZHONG。SANKOUZHIJIA,SHIHEXUANYONGZUOYOUBUDENGDE,NENGJIESHENGRANQI;RUOJIAZHONGRENDUODEHUA,SHIHEMAIZUOYOUXIANGDENGDE。MEIQIANWAGONGLVHAOQILIANGYUEWEI0.1LIFANGMI/XIAOSHI。

XIHUOBAOHUZHUANGZHIDEZUOYONGSHIZAIRANQIZAOYOUYUYIWAIXIHUO(BIRUZHUFANSHIKAISHUIYICHUJIANGHUODAMIE)SHI,RANQIZAOZIDONGGUANBIQIYUAN,BAOZHANGANQUAN,ZHUYAOYOUREDIANSHIHELIZIGANYINGSHILIANGZHONG。

REDIANSHIYIBANBUXUWAIJIEDIANYUAN,ANQUANXISHUGAO,DABUFENPINPAICHANGJIADEZAOJUDOUSHIXUANYONGDEZHEIZHONGFANGSHI。

LIZIGANYINGSHIXUYAOWAIJIEDIANYUAN,HAODIANLIANGJIAODA,YIBAN2-3GEYUEJIUXUYAOHUANYICIDIANCHI。

新疆风采18选7 XUANGOURANQIZAOZUIXUYAOGUANZHUDESHIGAOXIAOHEANQUAN。GAOXIAOJIUSHISHIRANQINENGCHONGFENRANSHAO,JINKENENGFAHUICHURANQIQUANBUDENENGLIANG。RANQICHONGFENRANSHAODETONGSHIYEYIWEIZHERANSHAOHOUDECHANWUSHIERYANGHUATANHESHUI,ERBUSHIYIYANGHUATAN。

新疆风采18选7 ZAOJUCEMIANBANSHANGDEMINGPAIYINGBIAOZHUCHANGMING、XINGHAO、SHIYONGQIYUANJISHENGCHANRIQIDENG,JIANYIXUANZEDAPINPAICHANPIN。

集成灶

集成灶是一种集抽油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器。

早期我国使用的是深井式集成灶,这种集成灶锅架是凹进去的,锅是放在里面的,油烟在锅的边沿被环吸进去,这种集成灶燃气密集,费气、低效除烟、难清洗,尤其是存在安全隐患,已基本退出市场。网上所说的爆炸事故就是发生在深井式集成灶上面。

现在已开发出模块化侧吸式集成灶,排烟效果好,安全性大大提高。

目前集成灶价格偏高,品牌鱼目混杂,与橱柜搭配存在局限性,安装难度较大。

常见的烟机灶具就介绍完了,最后简单总结一下各自的特点。